Grzyby azjatyckie od dawna są używane w medycynie naturalnej, zwłaszcza w tradycyjnych systemach medycznych takich jak medycyna chińska i hinduska ajurweda. Preparaty z grzybów azjatyckich, stają się coraz bardziej popularne również w Polsce, ze względu na ich potencjalne korzyści zdrowotne. Poniżej prezentujemy najczęściej stosowane:
- Reishi (Ganoderma lucidum): Reishi, znany również jako Lingzhi w Chinach, jest uważany za „grzyb nieśmiertelności” i jest szeroko stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej. Ma właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe. Reishi jest również używany w celu wzmocnienia układu odpornościowego i poprawy ogólnego zdrowia.
- Shiitake (Lentinula edodes): Shiitake to popularny grzyb w kuchni azjatyckiej, ale ma także zastosowanie w medycynie tradycyjnej. Zawiera substancje o potencjalnych korzyściach zdrowotnych, takie jak polisacharydy, które mogą wspierać układ immunologiczny, oraz lentinan, który wykazuje właściwości przeciwnowotworowe.
- Maitake (Grifola frondosa): Maitake jest ceniony ze względu na swoje właściwości immunomodulacyjne. Zawiera beta-glukany, które mogą wspomagać odporność organizmu. Maitake jest również badany ze względu na potencjalne korzyści w leczeniu cukrzycy i regulacji poziomu glukozy we krwi.
- Cordyceps: Cordyceps to rodzaj grzybów, które pasożytują na gąsienicach niektórych gatunków motyli. W tradycyjnej medycynie chińskiej jest stosowany w celu zwiększenia energii, poprawy wydolności fizycznej i wzmacniania układu immunologicznego. Cordyceps jest również badany pod kątem potencjalnych korzyści w leczeniu problemów oddechowych i poprawie funkcji nerek.
- Chaga (Inonotus obliquus): Chaga rośnie głównie na brzozach i jest stosowany w tradycyjnej medycynie rosyjskiej. Zawiera antyoksydanty, takie jak polifenole, które mogą pomóc w ochronie organizmu przed stresem oksydacyjnym. Chaga jest także badany ze względu na potencjalne właściwości przeciwnowotworowe.
Poniżej przedstawiamy właściwości prozdrowotne grzybów azjatyckich.
- Wzmacnianie układu immunologicznego: Wiele grzybów azjatyckich zawiera polisacharydy i beta-glukany, które mogą wspomagać funkcje układu immunologicznego. Działa to poprzez zwiększanie aktywności komórek odpornościowych, takich jak limfocyty T i komórki NK (natural killer).
- Antyoksydacyjne właściwości: Grzyby te często zawierają związki, takie jak polifenole, które mają silne właściwości antyoksydacyjne. Pomaga to w neutralizowaniu wolnych rodników w organizmie, co może przyczynić się do ochrony przed stresem oksydacyjnym i przewlekłymi chorobami.
- Właściwości przeciwnowotworowe: Niektóre badania sugerują, że niektóre grzyby azjatyckie, zwłaszcza reishi, shiitake i maitake, mogą wykazywać działanie przeciwnowotworowe. Związki takie jak polisacharydy, triterpeny i beta-glukany są badane pod kątem ich potencjalnego wpływu na hamowanie wzrostu komórek nowotworowych i indukowanie apoptozy.
- Regulacja poziomu glukozy we krwi: Maitake został zbadany w kontekście jego wpływu na poziom glukozy we krwi i może mieć potencjalne korzyści dla osób z cukrzycą. Badania sugerują, że maitake może poprawić wrażliwość na insulinę i regulować poziom glukozy we krwi.
- Wspomaganie funkcji oddechowej: Cordyceps jest często stosowany w celu poprawy wydolności fizycznej i funkcji oddechowej. Może pomóc w rozszerzaniu oskrzeli i zwiększać pojemność płuc, co jest korzystne dla osób z astmą lub innymi schorzeniami układu oddechowego.
- Ochrona wątroby: Badania laboratoryjne wskazują, że niektóre grzyby, takie jak reishi, mogą wykazywać korzystny wpływ na funkcję wątroby, wspomagając oczyszczanie i regenerację komórek wątroby.
- Adaptogenne właściwości: Wiele grzybów azjatyckich jest uważanych za adaptogeny, co oznacza, że mogą pomagać organizmowi dostosować się do różnych form stresu, fizycznego i psychicznego, oraz przywracać równowagę w organizmie.
Warto jednak zauważyć, że choć istnieje wiele obiecujących badań laboratoryjnych i przedklinicznych, nie wszystkie właściwości zdrowotne grzybów azjatyckich zostały jednoznacznie potwierdzone w badaniach klinicznych na ludziach. Dlatego zanim zdecydujesz się na stosowanie grzybów azjatyckich w celach leczniczych, zawsze skonsultuj się najpierw z lekarzem, zwłaszcza jeśli cierpisz na schorzenia zdrowotne lub przyjmujesz inne leki.
